Un espace de rencontres et de partage
Plus qu'un simple restaurant, l'établissement se veut un véritable lieu de vie et d'échanges. "C'est un endroit où on vient pour manger mais où il se passe aussi d'autres choses et qui est vraiment prévu pour que les gens se rencontrent", résume l'équipe qui porte le projet.
Le restaurant est principalement destiné aux locataires du pôle intergénérationnel, pour qui il représente "une très bonne proposition pour pouvoir rencontrer du monde". Mais sa vocation s'étend également aux membres d'associations et de groupes d'entraide mutuelle, notamment ceux de la structure voisine Kerélis, spécialisée dans la maladie d'Alzheimer.
Un modèle économique solidaire
L'originalité du concept réside dans son modèle économique participatif. Les repas sont proposés à prix libre, entre 5 et 13 euros, selon les possibilités de chacun. "L'idée, c'est de pouvoir déstigmatiser un peu tout ça et que les gens se mélangent et qu'on puisse se rencontrer dans un restaurant avec un repas participatif où les gens pourront donner ce qu'ils veulent entre 5 et 13 euros", explique un responsable.
La cuisine et le service sont entièrement assurés par des bénévoles, pour qui cette activité représente une véritable source d'épanouissement. Comme le témoigne l'un d'entre eux : "Ça permet d'avoir une occupation, d'avoir un but, de pouvoir aider, de se dire bah oui, je suis utile à quelque chose."
Un projet soutenu par des acteurs locaux
Ce projet a pu voir le jour grâce au soutien du bailleur social Espacil Habitat, qui a fourni les locaux. "Par ailleurs, en tant que ESH, entreprise sociale de l'habitat, on est allé accompagner les porteurs de projets dans le financement via le fonds d'innovation sociale", précise un représentant d'Espacil.
À noter que le restaurant ouvre ses portes au grand public les mardis et jeudis midi, permettant ainsi à tous les habitants du quartier de découvrir ce nouveau lieu de vie et de partage.
Article rédigé par
